电离辐射及其防护
电离辐射根据其照射方式分为内照射以及外照射：
外照射指放射源或者辐射发生装置释出的辐射由体外作用于人体。例如我们在医院拍摄X光片，作CT检查都属于外照射。
内照射指放射性物质由人的日常活动例如呼吸、饮食等途径进入人体内，对人体内部组织及器官造成照射。
下图为人体在自然环境中所可能造成的内外照射途径的示意图：
我们生活的地球上，电离辐射无处不在，宇宙射线和地表中天然放射性核素产生的辐射形成了天然环境放射性本底辐射，千百万年来人类就是在此环境下进化繁衍的。
过量的辐射会影响健康甚至危及生命。辐射防护的三要素是“时间，距离，屏蔽”，就是指尽量减少暴露在辐射中的时间，增加与辐射源或放射性物质之间的距离，充分利用物质屏蔽辐射源或放射性物质以阻挡、衰减射线。
GB18871-2002《电离辐射防护与辐射源安全基本标准》规定了对人的剂量限值。
（1）职业工作人员：
全身照射的有效剂量限值：连续5年内，年平均有效剂量为20 mSv，期间任何一年的有效剂量不超过50 mSv；
局部器官照射剂量限值：眼晶体的年剂量当量为150 mSv/年，四肢及皮肤的年剂量当量为500 mSv/年。
（2）公众：
全身照射的有效剂量限值：连续5年内，年平均剂量不超过1 mSv，期间任何一年的最大值为5 mSv/年；
局部器官的照射剂量限值：眼晶体的年剂量当量为15 mSv，皮肤的年剂量当量为50 mSv。
人类一次性遭受4000毫希沃特会致死。
各类食品中放射性核素131I限制浓度[Bq/kg] （GB 14882—94）
